抖音上看似简单的蛋糕教程，在家做却总失败？关键步骤和隐藏技巧到底是什么？ 入门级：零失败，新手也能秒会的“空气感”戚风蛋糕 这是抖音上最火的蛋糕基础款，口感轻盈如云朵,是很多复杂蛋糕的胚体。（图片来源网络，侵删） 为什么火？ 颜值高：成品高耸，表面金黄,切开后组织细腻。 口感棒：空气感十足，不干不噎,直接吃或做奶油蛋糕胚都绝了。 看似简单：主要就是“打发蛋白”和“混合面糊...
